KUALA KAPUAS (TABIRkota) – Bupati Kapuas, Kalimantan Tengah (Kalteng), HM Wiyatno berharap, kehadiran Rumah Potong Unggas (RPU) dapat meningkatkan kualitas dan keamanan produk unggas yang beredar di masyarakat.
Harapan tersebut disampaikan HM Wiyatno saat meninjau kesiapan operasional RPU di Desa Pulau Telo Baru, Kecamatan Selat, Kamis (5/3).
Menurutnya, keberadaan RPU yang rencananya akan dioperasikan usai Lebaran mendatang itu, proses pemotongan ayam dan unggas lainnya, dapat dilakukan dengan lebih higienis, memenuhi standar dan sesuai ketentuan kesehatan pangan.
“Dengan beroperasinya RPU Pulau Telo Baru, diharapkan distribusi daging ayam di Kapuas menjadi lebih tertata, terjamin kualitasnya dan ASUH, yaitu aman, sehat utuh dan halal,” ujarnya.
Ia mengatakan, RPU Pulau Telo Baru memiliki kapasitas pemotongan minimal tujuh ribu ekor ayam dalam per hari.
“Hasil pemotongan nantinya akan dipasarkan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Kapuas dan sekitarnya,” katanya.
Ia menambahkan, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kapuas berharap, keberadaan RPU dapat meningkatkan daya saing produk unggas, baik untuk memenuhi kebutuhan pasar lokal maupun distribusi ke wilayah lain di Kalteng.
“Dengan pengelolaan yang baik, fasilitas RPU akan menjadi bagian penting dalam mendukung sistem pangan yang aman, sehat dan berkelanjutan,” tambahnya.
Kunjungan Bupati beserta jajaran ke RPU Pulau Telo Baru dilaksanakan untuk memastikan kesiapan operasional serta standar kebersihan dan kelayakan fasilitas, sebelum difungsikan secara penuh.
Diharapkan, keberadaan RPU dapat membantu menjaga stabilitas pasokan dan harga daging ayam, sekaligus meningkatkan standar higienitas produk yang beredar di pasaran. (yul/ra)
