RANTAU (TABIRkota) — Bupati Tapin, Kalimantan Selatan (Kalsel), H Yamani mendorong masyarakat kabupaten setempat, untuk gemar mengonsumsi ikan sebagai sumber protein berkualitas, guna mendukung kesehatan keluarga.
Hal tersebut disampaikan H Yamani saat membuka Lomba Masak Serba Ikan yang diselenggarakan Dinas Perikanan Tapin bersama TP PKK setempat di Aula PKK Kabupaten, Rantau, Senin (6/7).
Menurutnya, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tapin terus berkomitmen untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) melalui pemenuhan gizi masyarakat.
“Salah satu langkah nyatanya diwujudkan melalui Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten untuk mendukung kesehatan keluarga dan mencetak generasi yang sehat, cerdas, serta berdaya saing menuju Generasi Emas 2045,” ujarnya.
Ia mengatakan, lomba yang mengusung tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045” tersebut, menjadi upaya untuk mendorong peningkatan konsumsi ikan, sekaligus mengembangkan kreativitas masyarakat dalam mengolah menu berbahan dasar ikan yang sehat, bergizi dan menarik.
“Ikan kaya akan kandungan gizi, seperti omega-3, vitamin dan mineral, yang sangat krusial dalam mendukung tumbuh kembang anak, menjaga kesehatan tubuh, hingga mendongkrak kualitas SDM di daerah,” katanya.
Karena itu, tambahnya, Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) tidak boleh dipandang sebelah mata sebagai program sektoral dinas perikanan saja.
"Ini adalah bagian dari upaya bersama kita dalam mewujudkan generasi Tapin yang sehat, cerdas, dan berdaya saing," tambahnya.
Lomba tersebut dipandang memiliki nilai yang sangat strategis, tidak hanya sekadar menguji kreativitas para kader dalam mengolah ikan menjadi hidangan yang lezat dan estetik, tetapi juga mengemban misi edukasi yang kuat bagi keluarga.
Melalui inovasi menu yang beragam, ikan akan semakin digemari oleh semua kalangan, khususnya anak-anak dan remaja yang terkadang sulit makan ikan.
Selain menjadi ajang kompetisi, Lomba Masak Serba Ikan juga menjadi sarana edukasi untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang, serta mendorong pemanfaatan potensi hasil perikanan lokal di Tapin. (adv)
