BARABAI (TABIRkota) – Pimpinan Cabang (PC) Muhammadiyah Barabai, Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST), Kalimantan Selatan (Kalsel) akan menggelar Pelatihan Sembelih Halal untuk meningkatkan pengetahuan dan keahlian Juru Sembelih Halal atau Juleha.
Menurut Sekretaris Panitia Pelaksana, Noor Ahyadi Rahman, pelatihan akan dilaksanakan di Baruh Bunga Outbond, Kecamatan Batu Benawa pada 9 Juni mendatang.
“Pelatihan diperuntukkan bagi 50 peserta dengan biaya infaq sebesar Rp100 ribu dan akan diisi oleh lima pemateri,” ujarnya di Barabai, ibu kota HST, Kamis (16/5).
Lima pemateri tersebut masing-masing dari Praktisi Sembelih Halal, Azwar Anas dan Yudha Abu Nadhira, Mubaligh Ustadz Khairuddin, Knife Maker Muhaimin dan Praktisi Kesehatan Anang Dwiyatmiko.
Peran Juleha, katanya, sangat penting dalam pelaksanaan penyembelihan hewan sesuai syariat dan ketentuan perundang-undangan untuk menghasilkan daging yang sehat, utuh serta halal.
“Oleh sebab itu, dibutuhkan edukasi serta pelatihan bagi para praktisi, karena halal tidaknya daging qurban tergantung pada keilmuan tim jagal dan Panitia Qurban,” katanya.
Ia menambahkan, pada kegiatan pelatihan tersebut, para peserta akan diberikan pengetahuan tentang metode sembelih sesuai syariat agama, menumbuhkan minat generasi muda dan melatih serta meningkatkan kecakapan panitia qurban.
“Materi pelatihan berupa fiqih, adab, teknik menenangkan hewan qurban sesuai sunnah, simpul tali, teknik merobohkan hewan qurban, teknik sembelih dua gaya serta karkas atau pengulitan,” tambahnya.
Bagi umat muslim, konsumsi produk halal, salah satunya daging, merupakan kewajiban sehingga prosesnya harus dilakukan sesuai syariat.
Kegiatan Pelatihan Sembelih Halal diharapkan dapat memperkaya pengetahuan tentang tata cara terbaik menghasilkan daging halal sesuai syariat.
Selain itu, diharapkan pula akan tercipta kaderisasi yang mumpuni dalam teknis penanganan hewan qurban beserta kaidahnya yang benar, baik dari segi hukum agama maupun secara medis.
Kegiatan pelatihan tersebut didukung oleh Lazismu HST, MUI, Dinas Pertanian, Bank Muamalat, Bank Kalsel, PDPM, IPM, Muhai Knifes, Baruh Bunga Outbond, MSB Multimedia Sound & Lighting serta media online TABIRkota.com. (ra)
Uploader: Zidna Rahmana
Mantab
Mantab bonor