TANJUNG (TABIRkota) – Bupati Tabalong, Kalimantan Selatan (Kalsel), H Muhammad Noor Rifani berharap, penyajian program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan metode prasmanan dapat diterapkan di seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di kabupaten setempat.
Harapan tersebut disampaikan H Muhammad Noor Rifani saat meninjau uji coba perdana pelaksanaan MBG Prasmanan oleh SPPG Mabuun 2 di SD Alam Muhammadiyah Tabalong, Senin(9/11).
Menurutnya, dengan penerapan MBG Prasmanan di seluruh SPPG para siswa di sekolah-sekolah lain juga akan bisa merasakan penyajian gaya baru yang lebih nyaman tersebut.
“Menu yang disajikan melalui MBG Prasmanan sangat bagus dan sepertinya memang itulah yang diharapkan masyarakat serta para siswa,” ujarnya.
Sementara itu, Kepala Kantor Pelayanan Pemenuhan Gizi (KPPG) Balikpapan, Paska Pakpahan mengatakan, Tabalong menjadi lokasi uji coba pelaksanaan penyajian MBG dengan metode prasmanan.
“Penunjukan uji coba penerapan dengan metode prasmanan dilakukan dengan melihat kesiapan masing-masing SPPG dan dilaksanakan secara bertahap,” katanya.
Menurutnya, salah satu tantangan dalam penerapan MBG Prasmanan adalah kesiapan sarana dan prasarana, karena tidak semua mitra SPPG memiliki fasilitas yang memadai.
“Kemungkinan nanti ada beberapa sekolah yang seharusnya bisa MBG Prasmanan, tetapi mungkin sarana prasarananya belum memadai,” ujarnya.
Dari uji coba tersebut, KPPB Balikpapan meminta SPPG agar melakukan proses penyajian MBG Prasmanan dengan lebih cepat.
Terpisah, Korwil MBG Tabalong, Toberko mengatakan, perbedaan penyajian menggunakan sistem prasmanan dengan sistem terdahulu, makanan yang disajikan lebih hangat.
“Makanannya lebih hangat karena ada pemanasnya dan kalau dimakan tidak banyak terbuang, karena diambil seperlunya,” katanya.
Rencananya, penyajian MBG Prasmanan akan dilaksanakan secara bertahap di Tabalong dengan melihat kesiapan masing-masing SPPG.(adv)
