BARABAI (TABIRKota) — Bupati Hulu Sungai Tengah (HST), Kalimantan Selatan (Kalsel), Samsul Rizal mendorong perbaikan gizi dan kesehatan keluarga dengan membiasakan anak makan ikan.
Hal tersebut dikatakannya saat menghadiri Lomba Inovasi Masak Serba Ikan yang digelar Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) HST dan Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) setempat, di Manggasang, Kecamatan Hantakan, Arba (8/7).
“Biasakan masyarakat, khususnya anak-anak untuk mengonsumsi ikan sejak dini agar tercipta generasi yang sehat dan berkualitas,” katanya.
Inovasi menu yang ditampilkan, ujarnya, diharapkan dapat diterapkan di rumah tangga.
“Semoga inovasi tersebut juga menjadi inspirasi bagi pelaku usaha kuliner untuk mengembangkan produk berbahan dasar ikan,” ujarnya.
Lomba tersebut diikuti oleh perwakilan kader TP PKK dari 11 kecamatan di HST dengan tiga katergori, yakni menu keluarga, menu balita dan kudapan berbahan dasar ikan.
Kepala DKPP HST, Muhammad Afni Hidayat menambahkan, kegiatan tersebut bukan sekadar kompetisi, tetapi sebagai media edukasi untuk meningkatkan kesadaran pentingnya sumber protein berkualitas.
“Semoga masyarakat semakin memahami manfaat gizi ikan bagi pertumbuhan dan kecerdasan, sekaligus mendorong pengembangan olahan ikan bernilai tambah,” tambahnya.
Selain mengampanyekan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan), kegiatan tersebut juga membuka peluang pengembangan usaha kuliner berbasis potensi perikanan lokal. (fer)
