PARINGIN (TABIRkota) – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Balangan, Kalimantan Selatan (Kalsel) melalui Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3) serta TP PKK setempat, menggelar Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) sebagai upaya memperkuat ketahanan pangan keluarga.
Menurut Ketua TP PKK Balangan, Hj Sri Huriyati Hadi, lomba Cipta Menu B2SA yang diikuti perwakilan dari delapan kecamatan tersebut, telah dilaksanakan di Mahligai Mayang Maurai, Paringin, Selasa (14/7) kemarin.
“Pada lomba tersebut, perwakilan delapan kecamatan di Balangan menampilkan beragam inovasi olahan pangan lokal yang bergizi, kreatif dan bernilai ekonomi,” ujarnya di Paringin, ibu kota Balangan, Arba (15/7).
Ia mengatakan, Lomba Cipta Menu B2SA merupakan agenda tahunan untuk menyeleksi wakil Balangan pada lomba tingkat Provinsi Kalsel.
"Diharapkan ke depan semakin banyak inovasi yang ditampilkan sehingga menu yang dihasilkan lebih menarik dan menjadi inspirasi bagi masyarakat," katanya.
Sementara itu, Kepala Bidang Ketahanan Pangan, DKP3 Balangan, Dewi Diniati mengatakan, selain sebagai upaya memperkuat ketahanan pangan keluarga, lomba tersebut sekaligus mendorong kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan lokal.
"Melalui kegiatan tersebut kami ingin mendorong kreativitas mengolah pangan lokal sekaligus mendukung percepatan penurunan stunting melalui penguatan ketahanan pangan keluarga," katanya.
Ia menambahkan, kreasi menu para peserta diharapkan dapat diterapkan sebagai menu harian keluarga dan membuka peluang usaha bagi pelaku UMKM berbasis pangan olahan.
“DKP3 Balangan mengapresiasi TP PKK yang terus bersinergi dan bersama-sama mengedukasi masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan sehat di lingkungan keluarga,” tambahnya.
Melalui lomba tersebut, diharapkan dapat mendorong masyarakat membiasakan konsumsi pangan lokal yang beragam, bergizi, seimbang dan aman, guna meningkatkan kualitas gizi keluarga serta mendukung percepatan penurunan stunting. (adv)
