PARINGIN (TABIRkota) – Menjelang perayaan Iduladha 1447 Hijriah mendatang, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Balangan, Kalimantan Selatan (Kalsel) melalui Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3) setempat, melaksanakan pemeriksaan kesehatan hewan untuk memastikan daging kurban Aman Sehat Utuh dan Halal atau ASUH.
Menurut Medik Veteriner Ahli Madya DKP3 Balangan, Dewa Ayu Putu Asrinadi, pemeriksaan hewan kurban dilaksanakan di Desa Sumber Rejeki, Kecamatan Juai.
“Kegiatan tersebut dilaksanakan sebagai upaya menjamin keamanan pangan asal hewan serta memberikan perlindungan kepada masyarakat terhadap konsumsi daging kurban yang ASUH,” ujarnya di Paringin, ibu kota Balangan, Kamis (21/5).
Ia mengatakan, pemeriksaan kesehatan hewan kurban meliputi pemeriksaan antemortem dan postmortem.
“Pemeriksaan antemortem dilakukan sebelum proses penyembelihan untuk memastikan kondisi kesehatan hewan, sekaligus mendeteksi kemungkinan adanya penyakit menular, khususnya zoonosis,” katanya.
Ia menambahkan, pemeriksaan tersebut penting dilakukan guna memastikan hewan kurban dalam kondisi sehat dan layak dikonsumsi masyarakat.
"Melalui pemeriksaan antemortem, dapat diketahui kondisi kesehatan hewan sebelum disembelih sehingga dapat mencegah penyebaran penyakit menular dari hewan kepada manusia," tambahnya.
Sementara itu, Medik Veteriner DKP3 Balangan, Akhmad Fadhil Aushaf mengatakan, pemeriksaan kesehatan dilakukan secara menyeluruh agar tidak ditemukan tanda-tanda penyakit pada hewan kurban.
"Pemeriksaan dilaksanakan untuk membantu peternak dan memberikan kepercayaan kepada masyarakat bahwa hewan kurban yang dijual dalam kondisi sehat serta layak konsumsi," tambahnya.
Selain pemeriksaan sebelum penyembelihan, petugas juga akan melakukan pemeriksaan postmortem setelah penyembelihan, guna memastikan organ dan daging hewan tetap aman untuk dikonsumsi masyarakat. (fer/ra)
