BARABAI (TABIRkota) — Wakil Bupati Hulu Sungai Tengah (HST), Kalimantan Selatan (Kalsel), Gusti Rosyadi Elmi memperingatkan dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) wajib menjaga higienitas dan sanitasi secara ketat.
Hal tersebut dikatakannya usai menerima informasi bahwa menu MBG di HST menuai kritikan dari warganet (warga aktif menggunakan internet, red) yang mengeluhkan standarisasi pelayanan.
“Selama Ramadan kualitas, higienitas dan kondisi fisik penerima manfaat juga harus diperhatikan oleh Satuan Pelaksana Program Gizi (SPPG),” katanya, di Barabai, Ibu Kota HST, Jum’at (27/2).
Pemilihan bahan pangan, ujarnya, juga harus jadi perhatian khusus, jika bahannya rawan untuk didistribusikan bisa cari alternatif lain.
“Misalnya telur gampang busuk dan pecah, jika pecah kebersihannya tak terjamin, maka cari alternatif lain yang gizinya sama,” ujarnya.
Selain itu, tambahnya, SPPG juga diminta agar berbelanja bahan baku di wilayah HST, agar kesegaran makanan dan perputar ekonomi lokal terkendali.
“Selain tepat sasaran dari segi gizi, kita ingin program tersebut juga memberi efek domino positif bagi pelaku usaha dan petani lokal,” tambahnya.
Pengelola MBG juga diminta untuk melakukan pengawasan ketat terhadap proses penyimpanan, pengolahan hingga pengemasan bahan makanan.
Diharapkan koordinasi antara pemerintah daerah, pengelola SPPG, mitra dan sekolah dapat lebih intens, terutama selama Ramadan.
Diharapkan juga dengan pengelolaan MBG yang baik dan penuh perhatian, siswa dapat menerima manfaat yang maksimal. (fer)
