BUNTOK (TABIRkota) – Satuan Penyelenggara Program Gizi (SPPG) Kemala Presisi Polres Barito Selatan (Barsel), Kalimantan Tengah (Kalteng), berkomitmen untuk terus menjaga kualitas gizi dan mutu makanan program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui kegiatan pemeriksaan food safety.
Menurut Kapolres Barsel, AKBP Jecson Ricsko Hutapea, food safety merupakan bentuk antisipasi untuk memastikan keamanan serta kelayakan makanan yang disajikan kepada penerima manfaat.
“Pemeriksaan dilakukan tidak hanya oleh Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Barsel, tetapi juga melibatkan Dinas Kesehatan (Dinkes) dan Puskesmas Buntok yang berkompeten dalam pengujian kandungan gizi serta kelayakan makanan,” ujarnya saat memimpin pelaksanaan food safety di Dapur SPPG Kemala Presisi Polres Barsel, Arba (22/10).
Ia mengatakan, analisis saat food safety di Dapur SPPG Kemala Presisi menunjukkan bahwa bau, rasa, warna dan tekstur sampel makanan dalam keadaan baik serta tidak ditemukan bahan kimia berbahaya.
“SPPG Kemala Presisi yang dikelola oleh Yayasan Kemala Bhayangkari, sejak awal uji coba operasional telah berupaya optimal memberikan pelayanan gizi terbaik bagi penerima manfaat,” katanya.
Salah satu upaya tersebut diwujudkan melalui pemeriksaan food safety secara ketat dan berkelanjutan.
Ia menambahkan, kegiatan tersebut menjadi jaminan bahwa makanan yang disajikan selalu mengedepankan kualitas gizi dan memberikan rasa aman bagi anak-anak serta tenaga pendidik.
“Komitmen tersebut sejalan dengan program makanan sehat dan bergizi di lingkungan pendidikan,” tambahnya.
Food safety juga memperkuat peran Polri dalam bidang kesehatan masyarakat guna mewujudkan generasi unggul menuju Indonesia Emas 2045.
Diharapkan, kegiatan food safety tersebut menjadi contoh nyata sinergi lintas sektor dalam menjaga kesehatan dan kualitas generasi penerus bangsa. (mad/ra)
