BARABAI (TABIRkota) – Ketua TP PKK Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST), Kalimantan Selatan (Kalsel), Cheri Bayuni Budjang Aulia Oktafiandi mengajak para peserta Lomba Inovasi Masak Serba Ikan untuk ikut mengkampanyekan pentingnya konsumsi ikan.
Ajakan tersebut disampaikan Cheri Bayuni Budjang Aulia Oktafiandi saat kegiatan Technical Meeting Lomba Inovasi Masak Serba Ikan di Aula Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) HST, Selasa (7/5).
Menurutnya, lomba inovasi masak dilaksanakan untuk meningkatkan keterampilan memasak dan memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan.
“Melalui lomba inovasi masak, kita informasikan pentingnya konsumsi ikan, kandungan gizi serta manfaat ikan bagi kecerdasan dan kesehatan,” ujarnya.
Lomba tersebut, katanya, merupakan wujud nyata dari upaya untuk mengangkat potensi serta kekayaan alam di HST, khususnya di sektor perikanan.
“Kita semua berharap, kegiatan lomba akan memberikan manfaat yang besar bagi promosi hasil perikanan lokal serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi ikan bagi kesehatan,” katanya.
Selain itu, tambahnya, lomba diharapkan dapat menginspirasi masyarakat untuk lebih kreatif dan inovatif dalam memanfaatkan berbagai jenis ikan menjadi hidangan lezat serta bergizi.
“Mari kita semua bersinergi dan bekerja sama untuk mewujudkan keberhasilan pelaksanaan Lomba Inovasi Masak Serba Ikan ini,” tambahnya.
Lomba mengangkat menu berbahan baku ikan segar, yaitu ikan potensi khas daerah seperti ikan haruan (gabus, red) dan tongkol.
Technical Meeting itu sendiri membahas berbagai aspek teknis dan persiapan terkait pelaksanaan lomba, tata cara penyajian, kriteria penilaian serta segala hal yang perlu dipersiapkan agar kegiatan lomba berjalan lancar dan sukses. (ra)
Uploader: Zidna Rahmana
