PARINGIN (TABIRkota) – Dalam upaya mendukung tumbuh kembang anak, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Balangan, Kalimantan Selatan (Kalsel) melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) setempat, menggelar demo masak serba ikan.
Kegiatan bertema Generasi Sehat, Kuat dan Cerdas tersebut, dilaksanakan di Mahligai Mayang Maurai, Paringin, Senin (30/12).
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Balangan, Mukhlis yang diwakili Kepala Bidang Perikanan, Marlina Susanti mengatakan, ikan adalah sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk tumbuh kembang anak dan kesehatan keluarga.
“Kegiatan bertujuan mendorong masyarakat terutama para ibu rumah tangga, agar lebih kreatif dalam menyajikan ikan sebagai menu utama keluarga,” katanya.
Melalui kegiatan kali ini, ujarnya, masyarakat diharapkan semakin memahami manfaat konsumsi ikan.
“Juga sebagai sumber inspirasi untuk menjadikannya bagian dari pola makan sehari-hari,” ujarnya.
Sementara itu, Ketua TP PKK Balangan, Hj Sri Huriyati Hadi yang diwakili Megawati Ulpah mengatakan, pihaknya mengapresiasi DKP3 setempat atas terselenggaranya kegiatan yang dinilai sangat bermanfaat.
“Kegiatan tidak hanya sebatas demo memasak, tetapi juga menjadi upaya bersama dalam mendukung terwujudnya generasi sehat, kuat dan cerdas yang merupakan investasi besar bagi masa depan Balangan,” katanya.
Penutup kegiatan dirangkai dengan demo masak oleh Chef Agus Sasirangan yang menampilkan berbagai cara memasak olahan berbahan dasar ikan.
Beberapa menu andalan yang diperagakan meliputi lapis biskuit ikan, sushi roll sempatin dan sup ikan kundur yang diolah khusus untuk menarik minat anak-anak. (zr)
